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SARL Girard Philippe

La SARL Girard Philippe à Bassou (89) vous propose ses menus.

Tous nos menus comprennnent le service, la vaisselle et le nappage en papier tissé.

En dessous de 40 personnes, le personnel est en supplément.

 

Menu "Plaisir"

33,00 € par personne

 Dos de saumon crème de ciboulette et son flan de légumes

ou

Terrine de lapin à la royale

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Sorbet du traiteur

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Eventail de filet mignon à l'estragon et sa garniture

ou

Paupiette de pintade farcie aux trompettes et sa garniture

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Duo de fromages et sa verdure

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Royale chocolat praliné

ou

Croquant aux fruits exotiques

 Café

 

Menu "gourmand"

38,00 € par personne

  Dôme de Saumon fumé et mariné et son méli-mélo de légumes

ou

Terrine de foie gras aux poires

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Cassolette d'escargots crème d'ail en croûte

ou

Paupiette de dorade et saumon à l'aneth

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Sorbet du traiteur

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Emincé de filet de veau sauce suprême et sa garniture

ou

Cuisse de canard farcie sauce Irancy et sa garniture

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Verdure du jardinier et ses fromages

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Charlotte aux fruit rouges

ou

Croquant Pistaches Framboises

 Café

 

 Menu "Prestige"

40,00 € par personne

Marbré de foie gras

ou

Carpacio de saumon et bar à l'aneth

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Cassolette de ris de veau forestière

ou

Médaillon de lotte à l'américaine

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Sorbet du traiteur

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 Filet de bœuf aux champignons du moment et sa garniture

ou

Eventail de filet de canette au chablis et sa garniture

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Verdure du jardinier et ses fromages

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Sphère pomme tatin caramel

ou

Dôme fraicheur des Iles

 Café

 

 Menu "Royal"

45,00 € par personne

 Mise en bouche (varie selon saison)

 

Trilogie de foie gras (poêlé, marbré, nature)

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Brochette de St Jacques et de gambas sur sa sauce légèrement safranée

ou

Filet de bar en écailles de courgettes

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Sorbet du traiteur

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Filet de bœuf aux morillons et sa garniture

ou

Tournedos de veau crème de truffes et sa garniture

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Verdure du jardinier et ses fromages

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Framboise en cage

ou

Méli-mélo de desserts

 Café 

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Nos menus